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Mathias Zaunschirm, Bakk. MSc

 

Kontakt:

Tel: +43 14277 70622

E-Mail: mathias.zaunschirm@univie.ac.at

Adresse:

Universität Wien

Fakultät für Chemie

Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie

Althanstr. 14/UZA II

Raum 2B523

A-1090 Wien


Wissenschaftliche Karriere:

seit Jänner 2014 Dissertation zum Thema „Isolierung, Identifizierung und Synthese von aroma-aktiven Lebensmittelinhaltsstoffen, die Regulationsmechanismen der Sättigung in vitro und in vivo beeinflussen“ am Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie, Fakultät für Chemie, Universität Wien, Österreich

2010 - 2013 Masterstudium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien, Österreich

Masterarbeit: „Einfluss von Alkamiden auf Mechanismen der Freisetzung von Serotonin und Dopamin in SH-SY5Y Zellen“ am Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie, Fakultät für Chemie, Universität Wien, Österreich

2006 - 2010 Bakkalaureatsstudium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien, Österreich

Bakkalaureatsarbeit: „Die Entwicklung der Transfettsäuren in Lebensmitteln in den letzten zwei Dekaden“


Publikationen

Lehre

Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie
Universität Wien

Althanstrasse 14
Zimmer 2B522-528 & 2B572-579
1090 Wien

T: +43-1-4277-706 01
F: +43-1-4277-9 706
E-Mail
Universität Wien | Universitätsring 1 | 1010 Wien | T +43-1-4277-0