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Aktuelle Masterarbeiten

Nicole Müller: "Einfluss eines Aromastoffes auf Mechanismen des Energiestoffwechsels und der Sättigung"

Judith Huber: "The Impact of Coffee on Inflammation in Adipose Tissue"

Kerstin Schweiger: "Impact of aroma compounds on UCP-1 expression in adipocytes"

Nathalie Burian: "Impact of aroma compounds on serotonin release in neural and intestinal cell models"

Julia Kienesberger: "Evaluierung der Vitamin E Stabilität in unter Haushaltsbedingungen gelagerten Speiseölen"

Verena Grüneis: "Identifizierung von oxidierten Lipiden in Speisefetten"


Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie
Universität Wien

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