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Artikel und Interviews 2013

Artikel

Sättigungsregulierung durch Nahrungsmittel-Fette, Olivenöl macht satt
Autorin: Barbara Wankerl, Pressemitteilung der TU München, Deutschland; mit Univ.-Prof. Dr. Peter Schieberle

Olivenöl macht satt
In: Health & Care Management, Wirtschaftlich entscheiden in Kliniken und Altenheimen, Ausgabe 5/2013

Die Tasse Kaffee am Morgen: Mit Genuss zum erhöhten kardiovaskulären Risiko?
Autorin: Veronika Somoza, In: Nutrition-News. Forum für klinische Ernährung, Infusionstherapie und Diätetik, Ausgabe 4/13

 

Radiointerview

Aromen
Interview mit Veronika Somoza
In: Ö1, im Interview mit Gudrun Stindl, 04.11.2013

Institut für Physiologische Chemie
Universität Wien

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