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Artikel, Interviews und Veranstaltungen 2012

Artikel

Schwarzes Gold oder kalter Kaffee?
Autor: Michael Strausz, DocCheck News, 6.1.2012 

Chemie im Organismus: So wirkt Nahrung im Körper
Autorin: Veronika Schmidt, Die Presse online und print 7. und 8.1.2012

Beer’s Bitter Compounds Stimulate Stomach Acids
Autor: Kenneth J. Moore, chemical & engineering news, 14.02.2012

Es ist die Nadel im Heuhaufen, die wir suchen
Autorin: Karin Krichmayr, Der Standard, 22.02.2012

Aromastoffe: Mehr als nur Geschmackssache
Autorin: Petra Schiefer, uni:view, 22.02.2012 

Diät mit Chili oder Lavendel?
Autorin: Mag. Veronika Schallhart, APA Zukunftwissen, 22.02.2012 

Neues CD-Labor sucht schlank machende Aromen
Autor: Jochen Stadler, APA Zukunftwissen, 07.03.2012

Exzellente Forscherin – Aromen und Geschmäcker
Autorin: Karin Krichmayr, Der Standard Printausgabe, 07.03.2012

Forscher suchen Aromen, die schlank machen
orf.at online, 07.03.2012

Auf der Suche nach den Schlankmacher-Aromen
Vorarlberger Nachrichten, 08.03.2012

Die Chili-Diät
Autorin: Petra Schiefer, univie Alumni Magazin der Universität Wien Nr. 01/12

Diät mit Chili oder Lavendel? Bioaktive Aromastoffe unter der Lupe
Autorin: Annemarie Herzog, LEBENSART, April/Mai 2012

Schmackhaft und sättigend, Aromen und ihre physiologischen Wirkungen Chemiereport05/2012

Die Chemie des Essens
Autor: Jochen Stadler, Profil, Ausgabe vom 27.08.2012

Lebensmittel: Wie neue Produkte wirklich entstehen und woran geforscht wird Autor: Michael Stockinger,  Bauernzeitung Nr. 47, 22. November 2012

 

Veranstaltung:

Erfahre die faszinierende Welt der Lebensmittelaromen
Teilnahme des gesamten Instituts an der „Langen Nacht der Forschung“

Veranstalter: Universtät Wien des Bundesministeriums für Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft, 27.04.2012

 

Radiointerviews

Interview mit Veronika Somoza
In: Ö1, Wissenschaftsmagazin, Interview durch Mag. Robert Czepel zur Eröffnung des Christian Doppler Labors für Bioaktive Aromastoffe, 06.03.2012

Interview mit Veronika Somoza
In: Radio Wien „Frühstücksradio", Interview durch Hadschi Bankhofer zur Eröffnung des Christian Doppler Labors für Bioaktive Aromastoffe, 09.03.2012

 

 

Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie
Universität Wien

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