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Bioaktivitätsnachweis

In unseren Projekten untersuchen wir in vitro, ex vivo und in vivo die Bioaktivität von Lebensmittelinhaltsstoffen unter Berücksichtigung von Metabolisierungsprozessen.


Forschungsschwerpunkte                                                   Bioaktivitätsanalyse

Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie
Universität Wien

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